Кострец говяжий без кости Оренбив охл., Россия
Артикул: 0108045060
Кострец говяжий без кости Оренбив охл., Россия
В избранное
В избранном
Цена
824 руб. 824
1 565.60 руб.
Ед. изм.:
кг
Мин. заказ
1.9
Кол-во
-
+
Кострец имеет округлую, немного приплюснутую форму и состоит из хорошо удерживающих влагу волокон. Текстура отруба упругая, но довольно мягкая. Имеет ярко выраженный говяжий вкус и аромат.
Из костреца нарезают порционные и мелкокусковые полуфабрикаты, а также, традиционно используют целиком для приготовления ростбифа. Тепловая обработка этого отруба может быть разнообразной, длительной в случае запекания, и быстрой в случае жарки. В некоторых национальных кухнях кострец отваривают на медленном огне и подают вместе с бульоном и овощами.
Кулинарный совет! Это самый удачный отруб говяжьей туши для приготовления мясных блюд в сыром виде. Готовьте «тартары» и «карпаччо» именно из него!
Условия хранения и срок годности: Температура (4±2)oC; Срок годности 45 суток.
С этим товаром покупают
Артикул: 2520408915
Кукуруза початки мини 60 -100 мм 1 кг, Вьетнам
цена
320 руб.
Ед. изм.
шт
Мин. заказ
1
Артикул: 2520010205
Грибы белые отборные (шляпка 1-5 см) 5кг зам., Россия
цена
5 580 руб.
Ед. изм.
кор.
Мин. заказ
1
Артикул: 29344061
Лавровый лист целый Kotanyi 60 г (1200мл), Австрия
цена
436 руб.
Ед. изм.
упак
Мин. заказ
1
Артикул: 293450161
Карри порошок Kotanyi ~580 г (1200 мл), Австрия
цена
973 руб.
Ед. изм.
шт
Мин. заказ
1